Die Idee

Wie kam diese Idee nach Leipzig?

Was in Frankreich vielen Menschen ein Licht im Alltag ist, das könnte auch für die Bedürftigen in Leipzig ein Ort der Wärme sein in einer kälter werdenden Gesellschaft. Das Ibis-Hotel als französisches Unternehmen machte sich diese Idee zu Eigen und initiierte 1995 die Gründung des „Restaurant du Coeur e.V.“, eines gemeinnützigen Vereins, der das Projekt schon im ersten Jahr seines Bestehens in Angriff nahm – mangels eines geeigneten Raumes zunächst für fünf Tage im Ibis-Hotel selbst, ab 1996 dann in einem separaten Raum. Heute kann man sagen: Aus einer Idee ist eine Realität in Leipzig geworden. Mittlerweile hat sich das Restaurant des Herzens im sozialen Leben der Messestadt fest etabliert.

Zur Übersicht